Tag Archive for 'Kilkerran'

Referat af Single Malt Whisky smagning den 19. november 2010 i CMWTS

19. november var det tid til endnu en Single Malt smagning i Copenhagen Malt Whisky Tasting Society (CMWTS), og det var selvfølgelig på vores stamsted Cafe Den Røde Hund, hvor de havde arrangeret eet stort fællesbord til os.

Elements of Islay
Før vi gik til aftens whisky, rundende jeg Elements of Islay, hvor 2 af whiskierne til aftens smagning kom fra..
Elements of Islay er inspireret et laboratorium hvad angår flasker og labels – ja, faktisk hedder selve flasken “pharmacy”.
Elements of Islay serien er og vil blive udgivet i individuelle serier, som typisk består at blends af 5 til 20 fade fra et destilleri. Hver flaske vil vise destilleriet “element” symbol sammen med serienummeret – f.eks. Lp2 for Laphroaig batch 2
En anden vigtig egenskab ved Elements of Islay serien er mangler på aldersbetegnelse på den enkelte flaske – dette gør det muligt for Elements of Islay at sammesætte forskelle fade uden at se tænke på årstal, men kun at fokusere på at skabe en unik smagsprofil på det enkelte serie – noget man må sige lykkedes…

Elements of Islay “element” symboler
Ar – Ardbeg
Br – Bruichladdich
Cl – Caol Ila
Lg – Lagavulin
Lp – Laphroaig
Pe – Port Ellen – vist MEGET svære at finde!

Glenkinchie 1989 / Distillers Edition
Aftenens nye whisky i CMWTS regi var en Glenkinchie, og for een agang skyld havde jeg fundet den rigtige whisky at starte med og ikke et røg-blast, som jeg vist havde bruge de sidste gange…. – har set Glenkinchie omtalt som “ladies whisky” blandt de 6 classic malts fra Diageo.
Husets stil er blomsteragtig start, kompleks smag og tør finish.
Destilleriet ligger kun 25 km fra Edinburgh, og kan i hvert tilfælde føres tilbage til 1820’erne til en bondegård i dalen omkring Kinchie-bækken.
Igennem tiden er store dele af produktionen blev brugt i Haigs blended whisky, og i 1988-89 blev den lanceret som single malt i Classic malts
Glenkinchie 1989 / Distillers Edition er double matured – i Amontillado Sherry Wood
Farve: ravgylden
Duft:lyngblomster, men det tager tid
Smag: meget sød. Honning i eftersmag ravgylden lyngblomster, men det tager tid meget sød. Honning i eftersmag

Aftenens smagning og quiz blev igen sammensat af undertegnede.
Glencadam 15 Year Old
CL1 – Elements of Islay
LP1 – Elements of Islay
Kilkerran “Work in Progress 2”
Hazelburn 12 Year Old / 2010 Release
Glenkinchie 1989 / Distillers Edition

Desværre viste det sig, at vores faste leverandør af whisky IKKE havde sendt mig en Kilkerran “Work in Progress 2”, men en nummer 1 – stor fejl, og synd at vi ikke fik smagt “Work in Progress 2″….

Alle de dejlige Single Malts

Bemærk de 2 Elements of Islay yderst til venstre

Vinderen af smagningen blev Jakob Jespersen, som på dagen havde skarpe smagløg – stort tillykke herfra!
Den bedste whisky på dagen blev en klar Lp1 fra Elements of Islay, mens at “taberen” blev Cl1 også fra Elements of Islay serien – det hører dog med til historien at Cl1 faktisk også var den whisky, som fik (klart) næstflest stemmer som “aftenens bedste whisky”, som vi kan vist konkludere at Elements of Islay netop skaber unikke smagsindtryk, som også deler vandene… Og der kommer helt sikkert mere Elements of Islay Single Malt til vores smagninger…

/Niels

Single Malt smagning den 28. august 2009 bød på 6 nye Whiskies

Lidt stik mod “vanen” bød Single Malt smagningen faktisk på hele 6 whiskies, som ikke havde været smagt i CMWTS før… men heldigvis var der ingen sure miner af denne grund.. ganske heldigt 😉
Smagningen blev derudover gennemført et “nyt” sted, nemli’ på Den Røde Hund på Nørrebrogade, som med bløde stole, eget område og god stemning vist står til et genvalg…

Udvalget af Single Malts var:
– KILKERRAN Work in Progress – 5 år & 46%
– HIGHLAND PARK 1997 Royal Mile Whiskies – 12 år & 46%
– Benromach Traditional – 40%
– Ardbeg Blasda – 40%
– BOWMORE 1999 Royal Mile Whiskies – 10 år & HELE 62.7%
– FASCADALE 10 Year Old Adelphi – 46%

Ved FASCADALE 10 Year Old Adelphi var der også det specielle, at deltagerne skulle gætte på hvilket destilleri, som whiskien kom fra – dvs. hvilket destilleri, som Royal Mile Whisky er sikker på, at den kommer fra… dette gik det ikke så godt for for de fleste, men rygterne går altså på, at der bag FASCADALE 10 Year Old Adelphi gemmer sig en Talisker…

Vinderen af aftenens smagning var velfortjent Kjeld Jensen.

/Niels





Warning: Use of undefined constant WPLANG - assumed 'WPLANG' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/customer/www/cmwts.dk/public_html/wp-content/themes/k2/app/includes/info.php on line 49